Bizcocho de calabaza & Tarta de calabaza y queso

30 octubre 2017

Ya está aquí Halloween!

Y chicas!….

…. No podía faltar la receta fit de este año! Y encima por partida doble!

Que te parece si preparamos un bizcocho y una tarta de queso ? Los dos de calabaza! por supuesto! 😉

Lo bueno es que son facilísimos de hacer! creo que tardé alrededor de media hora en preparar los dos, sí! a la vez! tenía que llevar el postre a los críticos más sinceros, mi familia y mis sobrinos y… realmente gustó!

Así que puedes estar tranquila si quieres preparar un postre rico y FIT!

Empecemos por el BIZCOCHO DE CALABAZA

Necesitarás….

250 gr de calabaza asada (yo la tuve 50´ a 180 grados)
100 gr de avena (molida)
1 cda de canela
2 cdas de miel
1 cda de aceite de oliva o de aceite de coco (el aceite de coco le va a dar un sabor más top)
1 cdta de levadura en polvo
10 claras (al punto de nieve)

Cómo prepararlo….

Batir todos los ingredientes (excepto las claras) hasta formar una masa homogénea.
Mezclar las claras a punto de nieve sin demasiada brusquedad, que vaya quedando una masa esponjosa.
Engrasar el molde con un poquito de aceite de oliva o de coco (el que hubieras elegido previamente para la mezcla)
Precalentar el horno a 180 grados y meter nuestra mezcla durante 35´(puedes ver si está hecho metiendo un cuchillo y si este sale limpio, voilà! Ya lo tienes! )