Tortilla esponjosa

13 abril 2020

A veces para innovar basta con probar algo nuevo….

…. por eso hoy os traigo la receta de la tortilla más rica y esponjosa que hayas probado

Hoy os dejo la receta para hacer una tortilla súper esponjosa! De esas que no saben a pocas calorías, sino que saben a capricho 😉

INGREDIENTES

• 2 huevos
• 1 chorrito de leche o bebida vegetal
• 1 pizca de sal rosa del himalaya
• 1 cdta de aceite de coco

CÓMO PREPARARLA

En primer lugar separa las claras de las yemas.

Batir las claras a punto de nieve, puedes utilizar un tenedor o una varilla.

Por otro lado batir las yemas y echar por un lado un chorrito pequeño de leche o bebida vegetal y una pizca de sal rosa del himalaya al gusto.

Juntar la mezcla y remover suave con un tenedor.

Poner una pizca de aceite de coco en la sartén y dejar que se caliente.

Verter la mezcla y dejar que se haga primero un minuto a fuego medio y después otros 5 minutos a fuego lento (no hay que mover la tortilla, simplemente dejar que cuaje)

Quitamos la sartén del fuego y dejamos la tortilla otro par de minutos para que se acabe de hacer con el calor de la sartén.

Vertemos la tortilla en un plato y la doblamos por la mitad

ENHORABUENA! Ya puedes disfruta de tu tortilla, una cena perfecta si la acompañas de una ensalada, unos champiñones, un poquito de pavo o queso fresco 0%, por ejemplo

Tienes un montón de opciones para probar!

Y recuerda! Si quieres más recetas fitness puedes visitar nuestra web en la sección de RECETAS FITNESS

Arian Fitness Coach

Entrenadora Personal

Master en Nutrición Deportiva