Pudding de bizcocho de zanahoria

29 marzo 2022

Quieres sorprender con un postre rico y sana y súper fácil de hacer? No te pierdas esta receta

INGREDIENTES

• 1 zanahoria pequeña pelada y picada
• 2 huevos
• 4 cdas de harina de avena, almendra o espelta (yo las compro en Zumub / Código descuento: ARIANFITNESS)
• Edulcorante l´íquido
• Aromatizante de vainilla
• Queso griego 0% (Marca FAGE. Yo lo compro en Hipercor)

Bate la zanahoria, los huevos, la harina, edulcorante y aromatizante al gusto hasta formar una masa homogénea.

Llevar la mezcla a la sartén a fuego lento y una vez que comiencen a salir burbujas dar la vuela a la tortita

Una vez hecha por los dos lados desmenuzarla con la ayuda de un tenedor

Por otro lado mezclar 1/2 bote de queso griego con edulcorante al gusto y aromatizante.

CÓMO SERVIR

Ve alternando capas del bizcocho con la mezcla resultante del queso en unos vasitos individuales

Puedes usar de topping canela, crema de cacahuete o almendras picadas, usa tu imaginación!

Si eres muy dulcera puedes añadir un poquito de miel entre capas, pero cuidado, si usas miel no añadas topping (demasiadas calorías)

Así de fácil y así de rápido, os aseguro que está, mmmmmmm

Os he colgado el vídeo en mi perfil de Instagram